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Salade Piémontaise

05 Août

salade piemontaise1

 

Bonjour chers amis lecteurs.

Aujourd’hui je vous propose une salade complète. Pratique pour un pic nic ou un repas en famille.

 

Ingrédients

4 grosses tomates Roma

600 g de pomme de terre variété Amandine ou Rattes ou encore Belle de Fontenay.. enfin quoi.. des  » spéciale vapeur. »

4 œufs durs

8 cornichons

200 g de rôti de porc en tranche fine (ou du jambon)

 

Pour la sauce

2 cuillères à soupe de mayonnaise

2 petits suisse ou 3 cuillères à soupe de crème fraiche

1 cuillère à soupe de vinaigre (« de cidre » pour moi)

1 cuillère à café de persil haché

sel/poivre

 

 

Préparation

 

Après avoir préalablement fait cuire les pommes de terre à la vapeur (compter 20 minutes de cuisson dès l’ ébullition) fait cuire vos œufs durs….. Couper les tomates en dés grossiers idem pour les pommes de terre, les oeufs, et le roti de porc  ,. les cornichons en tranches fines . Préparez votre sauce en mélangeant tous les ingrédients, et ajouter-la a votre salade.

Très frais et complet.

salade piemontaise2

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Publié par le 5 août 2015 dans Entrée, Plat Principal, sans gluten

 

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